爱荷华州艾姆斯 — 在即将于 9 月 13 日中午至下午 2 点在园艺4008云顶集团官网站 (55519 170th St., Ames) 举行的开放日上品尝爱荷华州立大学新苹果作物的第一批果实。
开放日将重点展示可在当地果园购买的许多不同品种，以及尚未向公众发布的即将上市和传统品种。该活动将以非正式的果园之旅、提问的机会以及甜甜圈和爱荷华州种植的苹果酒为特色。
几英亩的苹果
水果专家、园艺学助理教授苏珊娜·斯莱克“喜欢”苹果。她在宾夕法尼亚州的一个果园长大，并因有机会重振爱荷华大学的果园而被吸引到爱荷华州立大学工作。自 2021 年抵达以来，她将园艺4008云顶集团官网站的苹果产量增加到 15 英亩，在那里她4008云顶集团官网历史和新苹果品种适应当今生长条件和行业偏好的潜力。
爱荷华州曾经是苹果产量最高的州，其培育的一些苹果品种在 1900 年代初期成为广受欢迎的品种，例如 Spencer Ambrose Beach 培育的 Chieftain。比奇于 1905 年至 1922 年间担任爱荷华州园艺系主任，是美国园艺科学学会的创始成员之一，也是一位多产的苹果育种家。
1940 年停战日的冰冻导致爱荷华州苹果作物大量减产，随着时间的推移，许多果园因来自其他地区的竞争和该州行间作物的崛起而被“淘汰”。爱荷华州的苹果育种和测试也有所下降，该大学原来的果园最终因疾病和风暴而被推平。感谢 Paul Domoto 教授（现已退休），最有前途的传家宝品种被重新嫁接以保存其种质。随着时间的推移，他们搬到了艾姆斯北部园艺4008云顶集团官网站的新家，那里目前正在种植超过 61 个苹果品种。
Slack 领导的品种试验重点关注中西部品种。对它们的生产力、病虫害抵抗力、耐寒性和生存能力以及对棚架系统的适应能力进行了测试。学生们也参与其中，包括园艺博士生奥利维亚·迈耶(Olivia Meyer)，她从硕士生开始，在过去五年里一直与 Slack 和其他人一起从事苹果项目。
“我们正在关注一切，包括它们在棚架上的表现、它们的味道好不好、它们能酿造出优质的苹果酒吗？正如我们所预料的那样，有赢家也有输家，”斯莱克说。 “到目前为止，其中两个获胜者是爱荷华州的老品种，Secor 和 Joan。两者都很好地适应了棚架，并且具有巨大的商业种植潜力。”
“在试验中，我们还有原产于温特塞特的红美味，”斯莱克说。 “它的味道比现代版本要好得多，现代版本的大部分味道都是从它身上孕育出来的，有利于提高颜色和长途运输能力等属性。”
巨大差异
根据 Slack 的说法，除了口味之外，Beach 的苹果与当今种植的品种之间还存在其他巨大差异。
如今，大多数苹果种植者正在转向高密度系统，通常每英亩种植 2,000-4,000 棵苹果树，间距约为 18 英寸到 3 英尺，使用依赖棚架支撑的矮砧木。新系统更容易收获，每英亩的产量更高。它们成熟得更快，昆虫和疾病问题更少，因此需要更少的喷洒。种植者可以期望在大约四年后获得投资回报，而不是传统苹果园的八年或更长时间（即使考虑到棚架系统的成本）。
“有些苹果品种很容易适应棚架，比如 Honeycrisp，它实际上更喜欢棚架，”斯莱克说。 “某些品种的生理机能是有限的，例如青苹果苹果在纺锤形棚架上的产量不佳，这也是它越来越不受欢迎的原因之一。”
Slack 的工作重点是使栽培品种（和果园）适应主轴网格系统，该系统已成为该国大部分地区的标准。 “我们仍在帮助那些有兴趣转向棚架的人，”她说。
支持种植者
莫里·威尔斯，来自威尔斯家庭果园阿德尔附近，现任总裁爱荷华州特种作物种植者协会。他认为 Slack 可以为有问题（包括害虫管理问题）的种植者提供快速响应的资源。
在有机和传统系统中种植苹果的威尔斯表示，他最初不确定棚架的好处，认为它“不太自然”。然而，当他尝试在格架系统上种植矮树时，他发现“高密度系统的许多方面对我很有吸引力，包括减少爬梯子的次数以及提高喷洒效率，部分原因是树冠较窄。”
本吉交易迪尔果园是特种作物种植者协会的财务主管，最近参加了 Slack 的一次田间活动。 “我们的家族企业受益于爱荷华州几代人对苹果种植者的支持。苏珊正在帮助开展这项工作，我们很欣赏她在中西部种植苹果方面的丰富知识，包括如何管理火疫病，这是这个高湿度地区的一个大问题。”
爱荷华州果园和相关4008云顶集团官网的资金以及对该行业的支持主要来自美国农业部的多州孵化计划“通过改变砧木用途提高树果生产的经济和环境可持续性”(NC140)、农业与生命科学学院最近的“种子”资金以及爱荷华州特种作物块拨款的支持。
联系人
Suzanne Slack，园艺系，515-294-0035，slacksuz@iastate.edu
Ann Y. Robinson，农业和生命科学通讯，515-294-3066，ayr@iastate.edu