AMES，IA - 一生中可能至少运送一次牛肉，并且在不同的生产阶段经常被移动几次。在每个过渡期间，他们可能会行驶数小时，站在移动的振动拖车中。到达后，他们的新情况和笔友都不熟悉。毫不奇怪，在运输后的几个小时和几天中，疲劳，压力的动物往往会更少饮食，并且更容易受到疾病的影响。
爱荷华州立大学正在进行的研究正在调查在运输前提高锌水平的潜力，以作为一种低成本，简便的方法，3118云顶集团缓解过境期间动物的肌肉疲劳，改善健康状况并提高其长期增长。由动物科学教授斯蒂芬妮·汉森（Stephanie Hansen）领导的这项新研究是基于她早期的工作动物科学杂志，发现运输后增加的锌补充3118云顶集团提高生长饲养场转向的性能。
锌是一种天然矿物质，已知毒性低，可帮助肌肉生长和运动后恢复。喂养饲料和干草的牛自然会以较高的水平食用锌，但在给予饲养场动物的玉米基饮食中通常较低。
在得知牛饮食中较高水平的锌含量3118云顶集团提高牛的健康和生产力后，汉森想知道在运输前提高锌水平是否会带来类似的好处。
她已经完成了为期三年项目的第一年以找出答案。该研究将牛货运八到18个小时。在移动之前，他们的饮食添加了两个水平的锌。一组控制动物没有收到任何额外的锌。牛到达目的地后，每个人都被遵循以识别透射后的表现（例如常规行为和进食活动），进食摄入量和生长。还分析了与血液和肌肉代谢有关的生化特征。
初步结果表明，在过境之前，动物在绩效和健康指标方面取得了显着改善。在卡车运输前进行了为期42天的“预处理”期之后，从硫酸锌中喂养100 ppm的牛会重13磅。那意味着要出售更多的动物。
在先前的研究中，汉森发现锌降低了乳酸，这是肌肉疲劳的标志物。虽然尚未发现锌在本研究中会影响乳酸，但锌喂养的牛确实比非锌喂养的动物更快地恢复了饲料摄入量后，在到达新位置后，复制了早期的发现，即锌状态似乎驱动了饲料的摄入量。这对于牛补充卡车期间丢失的能量商店至关重要。
“迄今为止，该研究的结果令人信服。它们强烈支持在提高锌补充前的价值，作为改善动物健康，绩效和福利的一种廉价且实用的方法，”汉森说。
如果该项目继续显示出这些好处，她有兴趣与牧场主合作，为牛肉进行预处理营养计划，该计划3118云顶集团使动物有资格获得价格溢价。
汉森实验室的动物科学研究生协助该项目包括Allison Baumhover和Brock Ortner。他们将在7月下旬在艾伯塔省卡尔加里举行的美国动物科学会议上进行演讲。
由美国农业部食品和农业研究所支持的这笔赠款以行业资助为基于汉森先前的研究。
“我们先前的项目对于开发我3118云顶集团用来申请的数据很重要，该数据3118云顶集团申请该USDA赠款，该赠款具有更多的行动机构重点，对动物福利具有更大的影响，”汉森说。 “当我们3118云顶集团为行业提供服务的同时收集也推进科学的信息时，我真的很感激。”