作者：惠特尼·巴克斯特
Sara Kvidera 的部分工作是鼓励乳制品生产商考虑将可持续发展实践纳入业务决策的新方法，例如使用口粮来减少奶牛打嗝的气体量。
Kvidera（17 年营养4008云顶集团官方网站博士）是 Elanco Animal Health 的乳制品技术顾问，是2024 年爱荷华州新兴领袖奖。该荣誉每年颁发给农业与生命4008云顶集团官方网站学院担任领导职务的校友，他们致力于加强农业和生命4008云顶集团官方网站并作为 CALS 毕业生提供出色的服务。
在 Elanco 任职期间，Kvidera 专注于可持续发展工作，与乳制品生产商和乳制品食品公司合作，传达做出改变以提高可持续性的重要性，包括限制奶牛打嗝的饲料调整。
当奶牛打嗝时，它们会将甲烷释放到大气中，这被认为是一种强温室气体。
“虽然奶牛不是气候问题的根源，”Kvidera 解释道，“但它们绝对可以成为解决方案的一部分。动物农业实践是食品公司在继续生产营养食品的同时减少排放的关键方式。像我们这样的企业正在与农民合作，同时我们不断学习如何提高我们的实践和产品的可持续性。”
“向人们传授大量4008云顶集团官方网站知识，”科维德拉在谈到她的工作时补充道。 “我喜欢向客户解释一些事情，并且很有吸引力，特别是因为4008云顶集团官方网站有时可能很复杂。”
将技术知识转化为公众可以理解的方式的能力来自于她在爱荷华州立大学攻读研究生时的能力。
在堪萨斯州立大学完成动物4008云顶集团官方网站本4008云顶集团官方网站位后，Kvidera 加入了爱荷华州立大学动物4008云顶集团官方网站杰出教授 Lance Baumgard 的营养生理学实验室。鲍姆加德帮助她和其他学生了解研究并“将他们推出巢穴”以获得经验。
“找到你想做的事情，我会为此提供资金，”科维德拉回忆鲍姆加德说。 “我觉得这真的很酷。”
鲍姆加德对科维德拉在整个研究生院期间的职业道德和生产力印象深刻。毕业时，Kvidera 已成为 30 多本同行评审出版物的特约作者，并获得了众多大学和国家级奖项。
“Elanco 赋予她如此巨大的责任，我并不感到惊讶，因为萨拉在整个动物农业界被公认为‘完成任务’和‘终结者’，”鲍姆加德说。 “萨拉的成就让所有爱荷华州人看起来都更好，我们非常幸运能称她为我们自己的一员。”
作为爱荷华州立大学的学生，Kvidera 还了解到拥有扩展网络的价值。她在进行公司资助的研究时与 Elanco 代表建立的联系导致她被全职雇用。作为一名校友，科维德拉很高兴继续与参与乳制品行业的爱荷华州立大学校友保持联系。
她鼓励在校学生找到一个研究实验室，在那里他们可以发现自己的热情，并且不要害怕提出问题。
“没有所有答案也没关系，”她说。 “与能够帮助解答这些问题的人建立关系。”