whitney baxter
从为家人长大的烹饪晚餐到主持爱荷华州立社区的独特烹饪工作坊，詹恩·贝恩克（Jenn Behnke）在校园期间展示了创新和成长。
印第安纳州特雷·哈特（Terre Haute）的烹饪食品科学毕业大四，Behnke将代表农业与生命科学学院作为学生元帅的学生爱荷华州立大学开始开学5月11日上午9点在希尔顿体育馆。
为Behnke，该计划是来到爱荷华州，上课并离开。当她认识埃里卡·贝尔曼（Erica Beirman），教授食品科学和人类营养教授并成为贝尔曼（Beirman）的烹饪食品科学课程学生实习生时，一切都改变了。
“埃里卡改变了我对大学的看法，她让我更多地参与了。”
Behnke最大的任务之一是计划和举办各种烹饪研讨会，这些研讨会向公众开放并由烹饪科学俱乐部主持。这些研讨会教会了参与者如何制作各种烹饪作品 - 面食，咖啡，烤饼，寿司 - 但是Behnke的绝对喜欢的工作室是关于如何制作Charcuterie Trays的一个。
“我可以很有创造力，从本质上讲是一个想法，并将其变成一个全面的研讨会，提出主题以及参与者将做什么，” Behnke说。 “领导这些研讨会肯定增加了我的信心。”
Beirman说，Behnke作为烹饪科学俱乐部的领导者以及开发招募学生招募学生进入烹饪食品科学专业的计划产生了巨大影响。
“珍妮真的是一颗宝石，我会非常想念她，”贝尔曼说。 “但是，当她建立了大约25岁的俱乐部会员资格时，她留下了一份遗产，只有在一个容纳42人的房间里站立的房间。她确保所有学生都在空间中感到宾至如归，并挑战所有人都参与其中。”
Behnke还在学生创新中心和食品科学和人类营养部组织的谷物加工公司挑战赛也参与了一些与食品有关的挑战。
创造力和创新Behnke通过校园的参与表明，她获得了农业与生命科学学院的C.S. LIEW创新影响奖。
除了她的烹饪食品科学课程外，Behnke还增加了微生物学，可持续性和新闻业的未成年人，使她能够在食品微生物学，如何可持续地管理食品和艺术中建立扎实的基础。她还曾在得梅因地区社区学院上课，以扩大自己的烹饪艺术背景。
“如果您有机会做某事，请尽可能地去做，” Behnke向同学提供建议。
为Behnke，其中包括完成Ajinomoto Health and Nutrition North America的烹饪科学家实习。根据她在公司的厨房和实验室工作的经验，他们创建了一个助理烹饪科学家职位，她将在5月开始毕业。
如果Behnke没有上班并与Ajinomoto厨师进行了交谈，那么实习和工作将是不可能的。
“不要害怕与行业中的人们交谈，” Behnke说。 “这是一个紧密联系的社区，每个人都愿意为您提供帮助。”