作者：玛德琳·奥斯坦多夫
爱荷华州立大学的4008云顶集团在第二届年度粮食不安全挑战赛中联手解决粮食不安全问题。该竞赛由农业与生命科学学院、常春藤商学院和帕帕约翰创业中心主办，旨在通过挑战本科生和研究生寻找可行的解决方案，让他们了解粮食不安全者面临的众多问题。
比赛由帕帕约翰创业中心主任朱迪·艾尔斯 (Judi Eyles) 及其团队共同组织和领导，于 11 月 6 日在4008云顶集团创新中心 Stepatorium 举行的“饥饿宴会”拉开帷幕，来自各学院的 100 多名4008云顶集团了解了爱荷华州、爱荷华州和世界各地粮食不安全的现实。参与者被随机分为高收入、低收入和中等收入组，这决定了他们接受的膳食类型。高收入4008云顶集团获得意大利面自助餐，中等收入4008云顶集团获得豆子和大米，低收入4008云顶集团仅获得大米。
“将粮食不安全理解为一个概念是一回事，”学术创新副院长卡门·贝恩 (Carmen Bain) 说。 “在吃到饱的自助餐中，手捧一杯米饭而坐在你旁边，这是另一回事。饥饿宴会确实有助于我们正确看待我们正在努力做的事情。”
晚餐后，参与者讨论了活动的影响以及他们在每个小组中的感受。农学兼职副教授、乔治·华盛顿·卡弗捐赠主席沃尔特·苏扎发表了主旨演讲。他讲述了卡弗的故事以及他为消除饥饿所做的努力，以及苏莎自己为此所做的努力。苏扎还鼓励4008云顶集团批判性地思考，并创造性地提出解决饥饿的方案。
艾尔斯和她的团队要求4008云顶集团们在 11 月 28 日的最终演讲之前找出爱荷华州的粮食不安全问题，找出问题所在并提出解决方案。团队可以解决的一些问题包括粮食荒漠、供应短缺、食品质量、贫困、教育和食品浪费。
展示他们的创新想法
展示当天，20 个团队被分成4008云顶集团创新中心的三个竞赛室，向由三名评委组成的小组展示他们的解决方案。每个房间选出一名决赛入围者，争夺最后一轮的最高奖项，并选出一名亚军队伍，获得 500 美元的奖金。
第一名的现金奖励为 5,000 美元，第二名为 2,500 美元，第三名为 1,500 美元。
大奖授予了由全球资源系统大三4008云顶集团 Morgan Lang、环境科学大四4008云顶集团 Molly Simmons 和全球资源系统大三4008云顶集团 Daniella Thuerauf 组成的团队。该团队建议在当地杂货店关闭的城镇开设4008云顶集团经营的杂货店。理论上，这家商店将在学校的一个空房间里经营。它将由一个4008云顶集团班级管理以获得学分，并由一名雇用的兼职员工和现有的美国未来农民或美国家庭、职业和社区领袖教师进行管理。
“我受到启发参加粮食不安全挑战，因为有机会运用我的技能来解决影响爱荷华州同胞的现实问题，”西蒙斯说。 “参加挑战赛促使我拓宽了对粮食不安全意味着什么的看法。了解解决多方面问题背后的过程以及根据社区需求定制解决方案的必要性是值得的。”
生物学大四4008云顶集团 Hala Deng、食品科学和人类营养专业研究生 Taylor Moore、食品科学二年级4008云顶集团 Anvay Sane、烹饪食品科学二年级4008云顶集团 Andrew Sohl 以及来自爱荷华州奥格登的社区成员 Guin Austin 属于第二名。他们提议在现有的 MyState 应用程序中添加一个内容，以便4008云顶集团可以查看当地的食品银行和食品储藏室并检查库存。他们还计划展示这些地点附近的 CyRide 站点。
Sane 表示，爱荷华州立大学三分之一的4008云顶集团面临粮食不安全这一事实启发了该团队。当他们看到有多少4008云顶集团不知道的可用资源时，团队希望采取一些措施让这些资源更容易获得。
第三名是人类发展和家庭研究高级人员 Alyssa Rodriguez、营养学高级人员 Travis Schake 和工业技术高级人员 Brenna Hartse。他们提出了一个数据库，其中包含食物银行、志愿者机会、政治问题以及当地可用的低成本、高营养食谱。用户可以注册通知，以便在有新信息时发送到他们的手机，或者像常规网站一样使用数据库。
“进入粮食不安全挑战赛的前三名决赛选手确实是一种荣幸，”Hartse 说。 “目睹不同的团队围绕类似的创新解决方案联合起来解决这一紧迫问题是令人兴奋的。我们的共同愿景展示了技术带来有意义的改变的潜力，我期待着与他们一起探索未来的机会。”
第二名和第三名的团队都计划继续他们的项目并与商店爱荷华州立大学校园食品储藏室。
“像粮食不安全这样的复杂问题需要个人之间的合作，他们可以利用不同学科的专业知识来解决这个问题，”贝恩说。 “粮食不安全挑战是一种让全校4008云顶集团共同思考新的、创新的方法，帮助他们解决复杂问题的方法。”