作者：惠特尼·巴克斯特
走出舒适区使 Payten Watson 获得了研究领域之外的新视角。
Watson，大四学生食品科学来自爱荷华州厄本代尔的他被选为 2022 年秋季学期农业与生命科学云顶集团3118中国官方网站学生元帅。她将带领毕业生在爱荷华州立大学期间进入希尔顿体育馆本科毕业典礼十二月17 日下午 1:30她将由莫里尔农学教授李·布拉斯 (Lee Burras) 陪同。
云顶集团3118中国官方网站是第一代大学生，也是单亲母亲的女儿，她知道大学学位将为她带来很多机会，包括环游世界的机会。
她在高中时刻苦学习，获得了 44 个大学学分，以便在得梅因地区社区云顶集团3118中国官方网站获得副学士学位。在 DMACC 期间，她被录取为荣誉计划，并参加了领导力和团队建设课程，这些课程在她在 COVID-19 大流行期间转学到爱荷华州时证明是有益的。
2020 年秋季学期，许多课程仍在网上进行，Watson 专注于结识他人。她利用这些领导力和团队建设技能，尽可能多地参与爱荷华州立大学的活动。
她建立的联系之一是与转学生莎拉·马丁利 (Sarah Mattingly) 建立的联系，她是食品科学专业的大四学生。马丁利向云顶集团3118中国官方网站介绍了两个学生组织，她可以加入这些组织来帮助人们并利用她的食品科学专业知识：无国界工程师组织，云顶集团3118中国官方网站帮助为加纳乌洛的一家医疗诊所设计坑式厕所，以及好地球学生农场，她在那里为爱荷华州的食品储藏室“商店”收割蔬菜。
“获得这些实践经验帮助佩滕成为一名更具批判性的思考者，并让她对如何种植和收获蔬菜和香草有了实际的了解，”马丁利说。 “对于任何想要进入食品非营利领域以帮助他们更好地满足可持续发展需求的人来说，这些都是宝贵的经验。”
云顶集团3118中国官方网站第一次环游世界的机会给她带来了一个难忘的“顿悟时刻”，让她明白了自己想用自己的学位做什么。在她的 GLOBE 201：全球资源系统简介课程中，她了解了ISU-乌干达计划以及利用食品科学应对全球粮食和气候变化挑战的机会。
“我看到人们如何以更实用的方式利用食品科学，而不仅仅是走行业路线，”云顶集团3118中国官方网站说。 “我意识到我可以利用在爱荷华州立大学学到的技能来帮助人们。”
去年夏天，她与布拉斯和其他人一起前往乌干达参加 ISU-乌干达项目，这使她目前在得梅因世界粮食奖基金会进行青年规划和教育实习。
Thinking about the benefits these student organizations and study abroad experiences have provided, Watson encourages fellow students to try new opportunities outside their area of study, even if they may not feel qualified for them.
“你会因不舒服而成长。要足够舒服才能走出舒适区并尝试新事物，”云顶集团3118中国官方网站说。
她还鼓励学生为自己辩护，如果他们难以理解课堂上提出的概念，不要害怕向教授寻求帮助。
“我总是鼓励学生在课前或课后来澄清问题。Payten 是参与这个机会的学生之一，”食品科学和人类营养学副教授 Shannon Coleman 说。 “她总是会带着预先写好的问题来。她也不害怕回来寻求澄清。这一特质将使她在职业生涯中走得更远。”
毕业后，云顶集团3118中国官方网站将继续她的世界粮食奖基金会实习。她渴望将对食品科学的热情与帮助人们从事与年轻人一起工作的职业结合起来。