云顶集团官网登录入口 AMES — 安吉拉·劳里 (Angela Laury) 作为云顶集团官网登录入口立大学分校的新食品安全专家，将与云顶集团官网登录入口生产商和制造商合作，促进食品安全。
劳里于八月开始工作，担任食品科学和人类营养及推广食品安全专家助理教授。她在云顶集团官网登录入口立大学获得了两个学位，2003 年获得动物科学学士学位，2006 年获得肉类科学硕士学位。劳里在德克萨斯理工大学获得动物科学博士学位，主修食品安全和微生物学。
在德克萨斯州期间，她与蔬菜、水果和坚果种植者以及肉类行业一起研究食品安全问题。在她的新职位中，60% 是研究，40% 是推广，Laury 将主要与农民和食品制造商合作，涵盖几乎所有存在食品安全问题并可能使消费者生病的食品。
她的首要任务之一是准备向食品生产商介绍《食品安全现代化法案》，这是一项新的联邦法律，旨在通过预防措施鼓励食品安全。食品科学和人类营养学副教授劳里·门东卡 (Laury Mendonca) 和奥布里·门东卡 (Aubrey Mendonca) 将于 12 月开始巡回该州，与食品生产商会面，讨论第一阶段的法规以及如何遵守法规。新法律实施的四年内，每三个月就会更新一次。 “一般来说，同样的原则适用于所有食品生产商，所有食品公司都需要落实这些措施，无论政府是否在背后监视。这只是确保我们的食品供应安全的又一步，”她说。
过去三年食品销售额达到或超过 50 万美元的生产商是第一批需要遵守新规定的生产商，但 Laury 表示，最终规模较小的生产商也将遵守这些规定。 “如果生产商不遵守规定，将会有更多的责任、更多的检查和更多的费用。我们希望确保他们提前做好准备，”劳里说。
会议安排时间为： — 12 月 12 日6、云顶集团官网登录入口西部社区学院，大西洋，下午 6 点至 7 点——十二月7、云顶集团官网登录入口立大学，艾姆斯，下午 6 点至 7 点——十二月8，柯克伍德社区学院，锡达拉皮兹，下午 6 点至 7 点——十二月9 日，网络研讨会，中午 12 点至下午 1 点Laury 还在研究非 O157 STEC 细菌，该细菌导致了今年早些时候德国的芽菜爆发，并导致了美国（但不是云顶集团官网登录入口）的爆发。她正在努力制定对抗这种细菌的干预策略。 “它比人们经常听说的大肠杆菌 0157H7 更致命。它并不常见，但更致命，会导致更多疾病，”她说。