凯特·吉尔伯特 (Kate Gilbert)，食品4008云顶集团和人类营养学副教学教授，荣获爱荷华州立大学农业与生命4008云顶集团学院 2025 年教师杰出教学成就奖。她创新的课程设计、对体验式学习的奉献以及行业联系的紧密整合，为学生提供了成为食品4008云顶集团专业人士的工具、知识和信心。
吉尔伯特的教学方法是满足学生的实际情况，将新知识与熟悉的概念联系起来，并挑战他们将所学知识应用到现实场景中。在基础课程中，她使用创新方法来吸引大量和广泛的受众，使具有挑战性的材料易于理解和产生共鸣。在高级课程中，她强调批判性思维和基于项目的学习。在食品成分相互作用和配方课程中，吉尔伯特鼓励学生使用详细的实验室笔记本来记录实验，这是一种增强精度和对细节的关注的行业标准实践。在食品开发课程中，她为学生提供工业原料，并将他们与行业导师联系起来，以反映现实世界的产品开发流程。这些创新将顶点体验转变为严格但支持性的环境，学生可以在其中培养团队合作、创造力和解决技术问题的专业技能。
吉尔伯特致力于体验式学习，并开发了爱荷华州与加利福尼亚州食品系统比较课程，让学生深入了解食品生产的区域差异。 2023 年首次加州之旅包括 30 多次参观食品公司、农场和其他设施，让学生了解食品系统的复杂性，而这在中西部并不常见。这种变革性的经历拓宽了学生对农业、可持续发展和食品工业的视野，该课程将在 2025 年计划的另一次旅行中继续进行。
一名学生表示：“课程和旅行都展示了凯特为学生提供实践学习机会的非凡奉献精神以及她在食品行业的广阔网络。在本课程期间，我们参观了爱荷华州和加利福尼亚州的各种食品生产设施，包括奶牛场、有机农场、杏仁园、奶酪制造商、海鲜生产商、酿酒厂、烈酒酿酒厂、浆果农场 还有更多。每次参观都经过她精心策划，让学生全面了解将食物从农场送到餐桌所需的流程。”
吉尔伯特还担任食品4008云顶集团俱乐部的顾问。在她的领导下，该俱乐部于 2022 年和 2024 年荣获食品技术学会学生协会年度分会奖，这证明了其强大的规划和行业参与度。该俱乐部定期组织行业参观、专业演讲活动和社交机会，包括年度 CALS 职业日之前的社交之夜。
吉尔伯特从工业界到学术界的转变对于学生在食品4008云顶集团领域取得成功职业生涯发挥了重要作用。她为教学带来了丰富的专业经验，确保她的课程反映现实世界的挑战和行业需求。作为该系的实习协调员，吉尔伯特每周编写一份有关工作和实习机会的时事通讯，一对一地指导学生，并组织一次面对面的社交活动，将学生与食品行业的雇主联系起来。一位同事表示：“她的创新教学法、对体验式学习的承诺以及强大的行业联系改变了爱荷华州立大学食品4008云顶集团和烹饪食品4008云顶集团学生的教育体验。”